Trajnostna prehrana: koristna za zdravje ljudi in Zemlje, Bodieko 2017
13 junija, 2017
Članek na konferenci Hrana, prehrana, zdravje, Koper 2018
30 oktobra, 2018
V prispevku pišem o tem, da se je čas bivanja otrok v vrtcih po Evropi podaljšal. Zato imajo ti pomembno vlogo pri prehranjevanju in prehranski vzgoji otroka. Ta pa se začne na vrtu. Dokazano je, da imajo otroci, ki sodelujejo v pripravi od njive do krožnika, do hrane boljši odnos in tudi manj težav z debelostjo v kasnejši dobi. Vendar morajo pri prehrani otroka sodelovati vsi: vodstvo, kuhinja in vzgojiteljice. Otrokom so vzgled družina, vzgojitelji in vrstniki. Kako jih spodbuditi k čimbolj zdravemu prehranjevanju? Če vas zanima več o prehranski vzgoji otroka, si preberite ta prispevek, ki predstavlja tudi primere dobre prakse iz tujine.
